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LES MISSIONS
- Assurer le service avec un contact accueillant des convives
- Encadrer l’équipe de service et la préparer aux différents postes de travail,
- Mettre en place la salle,
- Plonge vaisselle et batterie, (débarrasser, trier, laver et ranger)
- Remettre en place l’office et la salle après le service
- Réaliser les préparations froides (hors d’œuvre, fromages, laitages, desserts),
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective et respecter les procédures mises en place.
Profil
- Maîtrise de la langue française et des modes de calcul indispensables.
- Titulaire d’un CAP et 2 années d’expériences en salle.